Chips

Le insostituibili chips di Joey

ChipsQueste chips sono lo spuntino preferito di Joey Aucoin, da Forks over Knives, specialmente alle feste, quando tutti gli altri piatti sono carichi di olio. La preparazione richiede pochissimo tempo e il risultato finale piace a tutti. Servitele con un condimento a base di aceto balsamico, sciroppo di riso e senape, con una mousse di anacardi e spinaci o di avocado e pomodori.  Estratto da La Rivoluzione della Forchetta Vegan.

Ingredienti

Patate (o patate americane) tagliate molto sottili

Preparazione

Cuocete nel forno a microonde le fettine di patate a temperatura massima per circa 7 minuti.

Suggerimento

Non saranno croccanti come le normali patatine fritte, ma sono una squisitezza e della consistenza giusta per essere intinte in una salsa o mousse.

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