Come sostituire il latte: frullato al cioccolato

Ricetta del Frullato vegetale al cioccolato

Come sostituire il latte: frullato al cioccolatoCome sostituire il latte nella dieta vegana e vegetariana? I frullati sono un’alternativa gustosa e sana. Provate questo frullato vegetale al cioccolato: nessuno saprà che il frullato contiene della verdura, a meno che non glielo diciate. Parola di Chef A.J. che ce lo descrive in questo estratto da La Rivoluzione della Forchetta Vegan.

Ingredienti due porzioni da circa 500 g

  • 200 ml di latte di mandorla non dolcificato
  • 100 ml di succo di melagrana
  • 200 g di spinaci novelli (facoltativo)
  • 1 banana surgelata
  • datteri o pasta di datteri a piacere
  • 3 cucchiai di polvere di cacao grezzo
  • 200 g di mirtilli surgelati

Preparazione

Passate tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità finché saranno cremosi.

Variazione
Quando sono disponibili sul mercato, uso volentieri 110 g di mirtilli e 110 g di ciliegie.

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